Doté d’un spa, le Grand Hotel Don Gregorio vous accueille dans un palais datant du XVe siècle et magnifiquement restauré en un hôtel de luxe. Cet établissement est situé en face du couvent de San Esteban et à 5 minutes à pied de la Plaza Mayor. Élégantes et climatisées, toutes les chambres disposent d’une baignoire spa et d’une connexion Wi-Fi gratuite. Chaque logement est insonorisé et comprend un minibar ainsi qu’une télévision à écran plat. La salle de bains est pourvue de chaussons, de peignoirs, d’articles de toilette et d’un sèche-cheveux. Le Grand Hotel Don Gregorio possède des salons intérieur et extérieur. Le restaurant étoilé Michelin sert une cuisine fusion mexicaine, espagnole et asiatique. Un service d’étage est assuré. Muni d'un grand bain à remous, d'un bain turc, de lits chauffants et d'une douche relaxante, le spa de l’hôtel peut être utilisé de manière privée moyennant un supplément. Des massages sont proposés moyennant des frais supplémentaires. Il est conseillé de réserver. Le Grand Hotel Don Gregorio se trouve dans le centre historique de Salamanque, à moins de 5 minutes à pied de la cathédrale et de l’université de Salamanque.