Situé dans des jardins tropicaux à Palenque, cet hôtel dispose de 2 piscines extérieures et d'un spa de style maya. Situées dans une collection de charmants bâtiments au toit de chaume, les chambres disposent d'une télévision par satellite et d'une salle de bains privative. Le restaurant de l'Hotel Villa Mercedes Palenque sert une cuisine mexicaine traditionnelle. Le bar de la piscine est doté d'une terrasse, de chaises longues et de hamacs. L'aéroport de Palenque se trouve à seulement 15 minutes de route de l'hôtel, qui propose également un service de garde d'enfants.