L'Hacienda Uxmal Plantation & Museum est situé juste en face des pyramides d'Uxmal et à 40 minutes en voiture de Mérida. Ce complexe historique possède 2 piscines extérieures et une plantation en activité, agrémentée d'arbres fruitiers et de sentiers de jogging. Le musée du cacao et du chocolat d'Uxmal se trouve sur place. Affichant une décoration mélangeant les styles traditionnels maya et espagnol, les chambres comportent une terrasse donnant sur les piscines et les jardins tropicaux. Certaines chambres offrent également une vue sur la plantation. Climatisées, toutes les chambres comprennent un ventilateur de plafond, une télévision par satellite à écran plat et une salle de bains privative. Une connexion Wi-Fi est accessible gratuitement dans la plupart des chambres, terrasses et parties communes. Lors de votre séjour, vous pourrez dîner dans l'un des 2 restaurants servant des plats mayas et yucatèques. L’établissement a accueilli de nombreux invités célèbres, dont la reine Élizabeth II d'Angleterre, le Prince Rainier de Monaco et Jacqueline Kennedy. L’établissement possède également une galerie dédiée aux explorateurs et archéologues qui ont découvert et popularisé Uxmal. Le parc archéologique d'Uxmal est célèbre pour ses spectaculaires temples mayas. L'établissement se situe dans la péninsule du Yucatán, à environ 60 km de l'aéroport international Manuel Crescencio Rejón.